طريقة تحضير المفلق

لتحضير المفلق، نحتاج المقادير التالية:

ربع كيلو غرام لحم مقطع

2 كوب مفلق محمص

2 حبة بندورة

2 حبة بصل

ملح و بهارات مشكله

زبده

ماء

أما طريقة تحضير المفلق:

• ضعي إناء على النار وضعي فيه الزبدة حتى تسخن ثم ضيفي قطع اللحم وحمريها ثم ضيفي البصل المفروم وقلبية حتى يذبل.

• أضيفي البندورة وقلبي جيداً ، أتركية على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ضيفي البهارات والملح وقلبي جيداً ثم ضيفي الماء واتركيه على النار لمدة ساعتين.

• أضيفي المفلق على أن يكون المرق ضعف كميه المفلق واتركيه على نار هادئة لمده ساعة.

• عند تقديم المفلق رشي على الوجه زبده مذابة وزينيه بالبيض المسلوق.

11:17 ص