أشهى وصفات البيتزا

تعد البيتزا من أشهى الوصفات التي لاقت إقبالا شديدا من كل الناس بمختلف أعمارهم فهي وجبة شهية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لذا يمكنك أن تستفيدي من حب أفراد أسرتك للبيتزا وتقدميها لهم بطرق مختلفة وتضيفي إليها جميع الأطعمة التي تشتمل على المكونات الغذائية التي يحتاجون إليها. ولكي تستفيدي من البيتزا وتحققي التنوع الذي تبحثين عنه إليك بعض الطرق المختلفة لتقديم البيتزا الشهية.

أولا: البيتزا بالبطاطس

- المقادير:

150 جرام بطاطس

400 جرام دقيق طازج

ملعقة ملح صغيرة

25 جرام خميرة طازجة

350 مللي ماء فاتر

- طريقة التحضير:

1- اغسلي البطاطس جيدا وقطعيها إلى حلقات مستديرة سميكة وقومي بسلقها في الماء الساخن.

2- بعد ذلك قومي بتقشيرها وهي ساخنة واهرسيها فورا ثم أضيفي إليها الدقيق والملح والخميرة والماء واعجنيها مرة أخرى جيدا.

3- أضيفي البطاطس المهروسة إلى عجينة البيتزا وأدخليها الفرن لمدة 10 دقائق ويمكنك أن تزينيها بطرق مختلفة بالعديد من الخضروات التي تفضلينها قبل أن تدخليها الفرن.

ثانيا: بيتزا بالبصل

- المقادير:

كمية من عجينة البيتزا

بصلة كبيرة

زيت زيتون

ملح وفلفل

- طريقة التحضير:

1- قطعي البصل إلى حلقات رفيعة ثم قومي بفرد العجينة في الصينية المعدة لعمل البيتزا وضعي فوقها حلقات البصل.

2- ادهنيها بعد ذلك بزيت الزيتون ورشي فوقها الملح والفلفل.

3- أدخليها الفرن بعد تسخينه جيدا لمدة 20 دقيقة إلى أن ترتفع البيتزا وتبدأ في الاحمرار.

ثالثا: البيتزا بالفلفل الرومي

- المقادير:

ثمرتا فلفل كبير ملون

بصلة متوسطة

عجينة البيتزا

ملح

زيت زيتون

- طريقة التحضير:

1- اغسلي الفلفل وضعيه في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة حتى تتمكني من إزالة القشرة الخارجية.

2- بعد تقشير الفلفل أزيلي منه البذور وقطعيه إلى أجزاء طويلة ورفيعة ثم قطعي البصل إلى حلقات رفيعة أيضا.

3- ضعي عجينة البيتزا في صينية مدهونة بزيت الزيتون بعد فردها ثم قومي برش البصل المقطع وشرائح الفلفل عليها.

4- ضعي باقي كمية الزيت عليها ثم ضعيها في الفرن بعد تسخينه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها.

رابعا: البيتزا باللانشون والبيض

- المقادير:

عجينة البيتزا

1/4 كيلو طماطم

8 حلقات لانشون

ملعقتا زيت زيتون

4 بيضات

- طريقة التحضير:

1- قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية ثم قومي ببشر الطماطم أو ضربها في الخلاط وبعدها وزعيها على عجينة البيتزا.

2- لا تغطي الحواف بالطماطم ولكن رشيها بالملح والفلفل ثم رتبي اللانشون في مركز البيتزا المستديرة ورشي على الوجه القليل من الزيت.

3- أدخلي البيتزا الفرن لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك أخرجيها من الفرن واكسري بيضة في وسط كل واحدة من الأربع قطع.

4- أعيديها إلى الفرن واتركيها إلى أن يتجمد بياض البيض والصفار ثم أخرجيها وقدميها مع الزيتون وشرائح الخيار الطازج.

خامسا: البيتزا بالأناناس والبسطرمة

- المقادير:

1/4 كيلو شرائح بسطرمة

1/4 كيلو أناناس محفوظ في علب جاهزة

1/4 كيلو أناناس طازج مقطع إلى حلقات

عجينة بيتزا

ملعقة زيت زيتون

- طريقة التحضير:

1- قطعي البسطرمة إلى مكعبات صغيرة حوالي 1 سم.

2- ضعي عجينة البيتزا في الصينية المعدة لها ثم ضعي الأناناس الطازج مع المحفوظ مع البسطرمة فوق العجينة.

3- صبي الزيت على الوجه وأدخليها فرنا ساخنا لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البسطرمة ثوم قومي بإخراجها من الفرن وقدميها مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.

ويمكنك أن تستبدلي الأناناس والبسطرمة باللحم المفروم المعصج أو السوسيز المقلي في الزيت.

1:05 م