لتحضير استيك اللحم بصلصة الخل والثوم، نحتاج المقادير التالية:
كيلو لحم
60 غرام زبدة
2 فص ثوم مهروس
1/2 كوب خل
ملح
فلفل
رشة قرفة
أما طريقة تحضير استيك اللحم بصلصة الخل والثوم:
• تسخن نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار.
• تقلى شرائح اللحم حتى تنضج جيداً، ثم ترفع من على النار وتوضع جانباً.
• يسخن ما تبقى من الزبدة في قدر. أضيفي إليها الثوم المهروس واقليه جيداً، ثم يوضع اللحم المقلي فوق الثوم ويسكب الخل.
• ينكه بالملح، الفلفل الحلو والقرفة، وتغمر المكونات بالماء.
• يطهى اللحم على نار خفيفة لربع ساعة حتى يصبح اللحم طرياً.
• يقدم مع البطاطا المسلوقة.
0 comments:
إرسال تعليق