طريقة تحضير كوكيز القرفة والزنجبيل بالشوكولاتة

لتحضير كوكيز القرفة والزنجبيل بالشوكولاتة، نحتاج المقادير التالية:

1 كوب سكر بني

3/4 كوب زبدة

1 بيضة

2 و 3/4 كوب دقيق

1 ملعقة بايكربونات الصوديوم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

1 ملعقة صغيرة من القرفة

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

1/4 كوب سكر

للتزيين:

شوكولاتة نوتيلا

أما طريقة تحضير كوكيز القرفة والزنجبيل بالشوكولاتة:

• يسخن الفرن علي درجة 375 درجة فهرنهايت.

• في وعاء مناسب يوضع السكر البني والزبدة, ويضرب بالمضرب الكهربائي علي سرعة بسيطة .

• ثم يضاف البيض و الدقيق وبيكربونات الصوديوم والزنجبيل والقرنفل والقرفة ويضرب جيداً حتى يمتزج الخليط .

• يوضع في طبق مسطح السكر.

• تشكل العجينة إلى كرات صغيرة ثم تمرر في طبق السكر حتى يلتصق بالعجين .

• توضع الكرات في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت والدقيق ثم اضغطي عليها بإصبعك برفق حتى تتكون تجويفه.

• توضع الصينية في الفرن من 7 – 9 دقائق في درجة حرارة 375 فهرنهايت .

• في هذه الأثناء تُسيح شوكولاتة النوتيلا في حمام مائي دافئ.

• تخرج حبات الكوكيز من الفرن ثم توضع شوكولاتة النوتيلا في كيس الكريمة أو كيس الحلواني Pastry bag.

• زيني حبات الكوكيز بشوكولاتة النوتيلا باستخدام كيس الحلواني وتقدم حبات الكوكيز بالهنا والشفا.

آخر الأخبار